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La Filosofia |
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La storia di Rossodisera è legata a quella della nostra famiglia dove una grande passione per la ristorazione accomuna ciascuno dei suoi membri. Il nostro obiettivo è quello di far stare bene a tavola i nostri ospiti condividendo con loro la nostra passione per la cucina. Una passione che quotidianamente ci porta a selezionare il miglior pesce fresco nazionale ed estero:
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gallinelle, scorfani, orate, branzini, rombi e crostacei, accuratamente scelti per garantirvi un'eccellente qualità.
Con la stessa attenzione selezioniamo le migliori carni in commercio: costate e filetti di bovini nazionali, Fiorentine di Chianina scottate su piòda, l’ottima Milanese ”Orecchio d’Elefante” da ben 800g. cucinata secondo la ricetta originale.
E se verrete rapiti da un'irresistibile voglia di pizza saremo capaci di soddisfarvi. Le nostre pizze sono a lievitazione lenta per garantirvi il massimo della digeribilità e della croccantezza.
La nostra attenzione e cura nella ricerca della qualità ci porta a modificare stagionalmente la carta al fine di offrirvi il meglio che il mercato può farvi assaporare.
Che altro aggiungere...vi aspettiamo per farvi gustare i sapori dell'ottima cucina italiana. |
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Il Motto |
"Donare un sorriso rende felice il cuore.
Arricchisce chi lo riceve senza impoverire chi lo dona.
Non dura che un istante, ma il suo
ricordo rimane a lungo.
Nessuno è così ricco da poterne far a meno
nè così povero da non poterlo donare.
Il sorriso crea gioia in famiglia, dà sostegno nel lavoro ed è segno tangibile di amicizia.
Un sorriso dona sollievo a chi è stanco,
rinnova il coraggio nelle prove,
e nella tristezza è medicina.
E se poi incontri chi non te lo offre,
sii generoso e porgigli il tuo:
nessuno ha tanto bisogno di un sorriso
come colui che non sa darlo."
P. Faber
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